Bài giảng Khoa học 4 - Tuần 5, Bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Nội dung text: Bài giảng Khoa học 4 - Tuần 5, Bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

1. * Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật ? * Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?
2. * Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi: 1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào? - Rau quả được ăn với lượng đủ. 2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức ăn từ thịt và đậu? - Cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa đạm và béo.
3. 1. Ăn nhiều rau và quả chín. - Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín? ?* Em¨Kển rau c¶mtên vµ mộtthÊy qu¶ thÕsố chÝn loạinµo h»ng nÕurau, ngµy vµi quả ngµy cã các lîi kh«ng Ýchem g×? vẫn ¨n rau? ăn hằng ngày?
4. - Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày? Vi ta min A, B, C  Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta- min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
5. 2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn. - Quan sát các hình ảnh sau và cho biết: Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
6. * Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm: + Giữ được chất dinh dưỡng. + Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh. + Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất. + Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng.
7. 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: * Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm? - Quan sát các hình và
8. 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: * Nhóm 1: Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch? * Nhóm 2: Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ? * Nhóm 3: Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì? * Nhóm 4: Thức ăn đã được nấu ta nên sử dụng như thế nào? * Nhóm 5: Khi mua đồ hộp cần chú ý điều gì?Cách nhận ra thức ăn ôi thiu, rau úa, héo?
9. 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: * Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
10. 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: * Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
11. * Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
12. 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: * Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
13. 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: - Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ. - Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn. -Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay. - Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
14. Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. * Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
15. * Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta- min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón. * Thực phẩm sạch và an toàn là : - Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng; - Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, - Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc - Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng. * Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: - Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ - Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn. - Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay. - Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
16. VỀ NHÀ HọcCủng bài và xemcố trước- Dặn bài : dò TÂY NGUYÊN ( sgk trang 82 )