Bài giảng Sinh học lớp 10 - Tiết 29, Bài 27: Các yếu tố ảnh hướng đến sự sinh trưởng của vi sinh vậ

Nội dung text: Bài giảng Sinh học lớp 10 - Tiết 29, Bài 27: Các yếu tố ảnh hướng đến sự sinh trưởng của vi sinh vậ

1. a b c PHÂN ĐÔI BÀO TỬ KÍN BÀO TỬ TRẦN Em hãy kể tên các hình thức sinh sản của Vi sinh vật NẢY CHỒI
2. ĐÂY LÀ HIỆN TƯỢNG GÌ? EM HÃY GIẢI THÍCH? KHỐI LƯỢNG TRÁI ĐẤT CẦU KHUẨN 6.1027 GAM E.coli 4722 tấn
3. Tiết 29- Bài 27: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
4. I. Chất hóa học gluxit protein Cồn iot Xà phòng Oxi già vitamin Lipit penixillin Những chất nào cần cho sinh trưởng của Vi sinh vật? Những chất nào không cần cho sự sinh trưởng?
5. Điền các chất vào ô trống phù hợp với những chức năng của chúng Chất Vai trò Tham gia cấu tạo tế bào, hoocmon, Protein enzyme, Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu Cacbohydrat của tế bào, Nguồn dự trữ năng lượng của tế bào, Lipit tham gia cấu tạo màng sinh chất, . Nhân tố sinh Cần cho sự sinh trưởng chỉ với một trưởng lượng rất nhỏ Các nguyên Tham gia hoạt hóa các enzyme, quá tố vi lượng trình thẩm thấu,
6. Vi khuẩn Lactobacillus I II Tự tổng hợp axit folic Không tổng hợp axit folic Vi sinh vật Vi sinh vật nguyên dưỡng khuyết dưỡng
7. cồn, iot, khí etylen oxit, Các chất tiêu độc CHẤT ỨC CHẾ Thuốc đỏ, oxi già, chất bảo quản thực Kháng sinh phẩm, . Chất hóa trị liệu Các chất phòng thối
8. Tại sao người ta thường sử dụng thuốc tím pha loãng để rửa rau sống? Xà phòng có phải là chất diệt khuẩn không? Liều lượng thấp gây ức chế, liều lượng cao tiêu diệt
9. Các yếu tố vật lí ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của VSV Tác động Ứng dụng Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu
10. Ánh sáng Tại sao sau mẹ hay phơi áo quần vào những ngày trời nắng to? Tác động đến sự Tác hình thành bào động tử, tổng hợp sắc tố, cảm ứng, Ứng Diệt khuẩn dụng
11. Nhiệt độ Tại sao sử dụng lò vi sóng, tủ lạnh để bảo quản và chế biến thực phẩm Tác động Ứng dụng Nhiệt - Ảnh hưởng tới hoạt tính protein, - Bảo quản độ enzyme → ảnh hưởng đến tốc độ -Thanh trùng phản ứng - Gồm các nhóm: ưa lạnh, ưa ấm, chịu nhiệt
12. - Dung môi - Môi trường của nhiều phản ứng - Trạng thái sinh lí của tế Tại sao lương bào thực, thực phẩm rất dễ bị hư hỏng? ỨNG DỤNG Độ ẩm Phơi, sấy khô thực phẩm
13. pH axit pH Kiềm trung tính Tại sao dưa cà muối chua lại bảo quản Dưa Nem được lâu? cà pháo muối chua muối - Tính thấm của màng - Hoạt tính enzyme → chuyển hóa vật chất Vì sao trong sữa chua hầu như không có các VSV gây bệnh?
14. Tại sao mứt tết, bánh kẹo Áp suất thẩm thấu lại bảo quản được lâu? Tác động đến trạng thái sinh lí và môi trường tế bào (ưu trương, nhược trương, đẳng trương) Bảo quản thực phẩm Tại sao bảo quản thịt cá, người ta thường ướp muối?
15. YẾU TỐ VẬT LÍ CHẤT HÓA HỌC Vi sinh vật có một yêu cầu nhất định đối với các nhân tố môi trường. Thấp hay cao hơn yêu cầu này thì vi sinh vật không thể tồn tại và sinh trưởng mặc dầu vẫn có đầy đủ các chất dinh dưỡng.
16. AI LÀ NGƯỜI ALEXANDER FLEMINGPHÁT HIỆN RA THUỐC KHÁNG SINH ĐẶNG VĂN NGỮ
17. TẠI SAO NẤM MỐC LÀ THỦ PHẠM ĐẦU TIÊN GÂY HƯ HỎNG RAU QUẢ RỒI MỚI ĐẾN VI KHUẨN
18. Loài Ferroplasma acidophilum sống trong điều kiện pH=1. Tìm thấy ở dòng chảy chất độc của một mỏ vàng tại Canifornia (Mỹ)
19. A B Các loài vi khuẩn Halobacteria (A), Halococcus (B) có thể sống trong nồng độ NaCl cao đến 25 %
20. Loài Colwellia hadaliensis có thể chịu được áp suất từ 500 – 1035 atm Một số loài Aspergilus (nấm mốc) có thể phát triển trên mứt, kẹo và Aspergillus fumigatus cả mật ong gây hư hỏng thực phẩm này
21. CÁM ƠN SỰ THEO DÕI CỦA QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM