Bài giảng Kĩ thuật 5 - Tuần 9, Bài: Luộc rau

Nội dung text: Bài giảng Kĩ thuật 5 - Tuần 9, Bài: Luộc rau

1. Kĩ thuật: LUỘC RAU 1. Chuẩn bị: a) Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: Những lọai rau nào thường dùng để luộc?
2. v Một số rau thường dùng để luộc:
3. Thứ năm, ngày 24 tháng 10 năm 2021 Kĩ thuật: LUỘC RAU v Một số dụng cụ thường dùng để luộc rau: Để luộc rau chúng ta thường dùng những dụng cụ nào?
4. b) Sơ chế: Khi mua rau về, chúng ta phải làm gì? Nhặt rau và rửa sạch rau Vì sao chúng ta phải nhặt rau? Nhặt rau để lọai bỏ phần sâu, úa, già lấy phần rau non
5. v Cách nhặt rau muống: - Nhặt bỏ phần gốc già, những lá sâu, úa. - Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành từng đọan dài khoảng 5 cm.
6. 2. Luộc rau: Sau khi nhặt rau xong Chúng ta làm gì? LuộcRửa raurau
7. Để luộc rau chúng ta cần làm những bước nào?
8. Tiêu chí cần đạt khi luộc rau: Rau lụôc chín đều, mềm và giữ được màu xanh 3. Trình bày: - Vớt rau ra đĩa.
9. v Họat động nhóm: - Phân nhóm: 6 nhóm - 5HS/nhóm - Nhiệm vụ của các nhóm: các nhóm thảo luận và hoàn thành phiếu trắc nghiệm. - Thời gian: 5 phút - Hình thức trình bày: đại diện nhóm trình bày