Bài giảng môn Công nghệ 7 - Bài học 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi

Nội dung text: Bài giảng môn Công nghệ 7 - Bài học 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi

1. CƠNG NGHỆ 7
2. Kiểm tra bài cũ Câu 1:Sau khi được tiêu hĩa lipit được cơ thể hấp thụ dưới dạng: A. Axit amin. C. Glyxerin và axit béo. B. Vitamin. D. Đường đơn. Câu 2: Vai trị của thức ăn đối với cơ thể vật nuơi? Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho vật nuơi lớn lên, tạo ra sản phẩm chăn nuơi, năng lượng cho các hoạt động của cơ thể,
3. Em cĩ nhận xét gì về trạng thái, mùi vị, khả năng hấp thụ khi vật nuơi ăn những thức ăn sau:đậu, khoai, cỏ, sắn,bắp. Thức ăn cứng, to, mùi vị khơng thơm, vật nuơi cần nhiều thời gian tiêu hố để hấp thụ.
4. Bài 39 NỘI DUNG BÀI HỌC Bài học này gồm các nội dung chính sau: I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuơi II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn
5. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Người ta thường nấu chín các loại thức ăn như cám, rau, thức ăn thừa nhằm mục đích gì? Rau lang Cám Để cho vật nuơi dễ ăn và dễ tiêu hĩa. Thức ăn thừa
6. ? Rang đậu để làm gì? Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng , giúp vật nuơi ăn nhiều, khử chất độc. Trong đậu nành sống cĩ chứa độc tố ức chế sự tiêu hĩa protein nên phải nấu chín đậu nành để loại bỏ chất độc này
7. Rang, hấp: Đậu nành được rang, hấp để loại bỏ chất độc của đậu nành làm cho vật nuơi hấp thụ dễ dàng
8. Nghiền nhỏ: Các loại thức ăn thơ cứng, các loại hạt như ngơ, hạt cây họ đậu, được nghiền nhỏ
9. Máy xay, nghiền
10. Ủ mem rượu
11. Đường hĩa tinh bột: Tinh bột và bột mầm mạ, nước ấm 60 C,đậy kín giĩ sau 24h vật nuơi cĩ thể sử dụng được.
12. Kiềm hĩa rơm rạ: dùng nước vơi 10% hoặc dd NaOH 2% trộn với rơm (1lít nước + 100g vơi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho Vật nuơi ăn.
13. Máy cắt cỏ Máy thu gom và cắt lục bình
14. Ủ CHUA NGHIỀN BỘT Ủ LÊN MEN NẤU CHÍN
15. Máy nghiền ngơ Máy cắt cỏ Theo em người ta dùng máy cắt cỏ và máy làm ngơ để làm gì? Trả lời: Giảm bớt độ thơ cứng
16. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: - Làm tăng mùi vị ,tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hĩa - Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khơ cứng, khử bỏ chất độc hại Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hĩa tốt. Ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng .
17. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn:
18. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn:  - Giữ thức ăn lâu hỏng. - Luơn cĩ đủ nguồn thức ăn cho vật nuơi. Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu cĩ nhiều thức ăn xanh,vật nuơi ăn khơng hết, người ta phơi khơ hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đơng cho vật nuơi ăn .
19. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
20. Vật lí học ? Hĩa học Trong chế biến thức ăn vật nuơi người ta thường sử dụng các Vi sinh phương pháp nào? vật học Hỗn hợp
21. Quan sát hình: Các phương pháp chế biến thức ăn
22. Hãy nhìn vào hình và cho cơ biết các phương pháp chế biến sau phương pháp nào? PP chế biến Hình thức thức ăn vật thực hiện nuơi PP vật lí Cắt ngắn,nghiền nhỏ, xử lí nhiệt PP hĩa học Đường hĩa tinh bột,kiềm hĩa rơm rạ PP sinh học ủ men PP tạo thức ăn hổn hợp Hỗn hợp
23. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vật lí:
24. Cắt ngắn: Thức ăn thơ xanh các loại thức ăn như thân cây ngơ ( bắp), cây lúa,
25. Máy cắt cỏ
26. Máy thu gom và cắt lục bình
27. Sơ đồ máy nghiền đập
28. Máy xay, nghiền
29. Rang, hấp
30. 1. Phương pháp vật lí gồm những cách làm nào? ➢Cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt.
31. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ và xử lí nhiệt
32. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hĩa học:
33. Kiềm hĩa rơm rạ: dùng nước vơi 10% hoặc dd NaOH 2% trộn với rơm (1lít nước + 100g vơi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho Vật nuơi ăn.
34. 0 Đường hĩa tinh bột: Tinh bột và bột mầm mạ, nước ấm 600C, đậy kính giĩ sau 24h vật nuơi cĩ thể sử dụng được.
35. 2. Phương pháp hĩa học gồm những cách làm nào? ➢ Kiềm hĩa rơm rạ, đường hĩa tinh bột.
36. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hĩa học: kiềm hĩa rơm rạ, đường hĩa tinh bột
37. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vi sinh vật học:
38. Ủ men rượu
39. Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kính, để nơi kính giĩ, ấm trong 24h.
40. 3. Phương pháp chế biến vi sinh vật học gồm những cách làm nào? ➢ Ủ lên men.
41. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vi sinh vật học: ủ lên men
42. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hỗn hợp:
43. Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với nhau ở dạng rời, sau đĩ được máy dập tạo thành bánh, viên.
44. 3. Phương pháp hỗn hợp gồm những cách làm nào? ➢ Tạo thức ăn hỗn hợp .
45. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hỗn hợp: tạo thức ăn hỗn hợp.
46. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
47. Trong chăn nuơi thường sử dụng phương pháp nào để dự trữ thức ăn ? -Dự trữ thức ăn ở dạng khơ và dạng ủ xanh
48. Làm khô c) a) Ủ xanh b) d) Hình 67: Các phương pháp dự trữ thức ăn
49. ? 1.Làm thế nào để dự trữ rơm, rạ, cỏ xanh, thĩc, bắp tươi .? ->Làm khơ nhờ nguồn nhiệt của mặt trời hoặc sấy bằng điện, bằng than.
50. ? 2.Đối với sắn tươi, khoai lang củ người ta thường làm gì trước khi phơi? -> Thái nhỏ rồi mới đem phơi.
51. ? 1.Khi cĩ nhiều cỏ tươi, lá,rau, bắp cải muốn giữ được lâu phải làm gì? ->Ủ xanh 2. Vậy theo em thức ăn ủ xanh thường dùng cho vật nuơi nào? ->Trâu, bị
52. c) a) b) d) Hìnha ảnhb nàoc thể hiện phương pháp làm khơ? Hình ảnhd nào thể hiện phương pháp ủ xanh?
53. c) a) b) d) Quan sát hình 67 rồi điền từ thích hợp vào chổ trống Để dự trữ thức ăn trong chăn nuơi, người ta thường dùng phương pháp(1) .vớilàm khơ cỏ, rơm và các loại củ, hạt.Dùng phương pháp dự trữ(2) vớiủ xanh các loại rau cỏ xanh.
54. Lúa, sắn, rơm phơi khơ
55. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn: -Làm khơ: phơi hoặc xấy. - Ủ xanh.
56. THAM KHẢO: 1/ Ủ rơm khơ với vỏ dứa Vỏ dứa ủ dịch dinh dưỡng nhiều chảy ra cho ủ với rơm khơ sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm mềm ra. Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lơng, sau 1 lần cho gia súc ăn. 2/ Kiềm hĩa thân lá ngơ Ngơ cĩ bắp vừa chín tới thu ngay, bỏ rễ, chặt ngắn 5-10cm, xếp lớp 20-30cm rồi tưới nước vơi 10%, đảo cho thấm đều, tính ra 1 lít nước vơi tưới 6kg thân cây ngơ, phủ kín tạo mơi trường yếm khí. Ủ 2-3 tuần là dùng được, nhưng mỗi lần lấy cho gia súc ăn phải sạch vơi, cĩ thể bảo quản 2-3 tháng. Hoặc cĩ thể ủ thân ngơ với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ 10% và 2,6% tương ứng. ủ ở nhiệt độ 28-30 C trong 1 tháng thì cho gia súc ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ nước.
57. SEE YOU AGAIN