Bài giảng Sinh học Lớp 8 - Chủ đề 4, Tiết 5: Tiêu hóa ở ruột non

Nội dung text: Bài giảng Sinh học Lớp 8 - Chủ đề 4, Tiết 5: Tiêu hóa ở ruột non

1. Chủ Đề 4. TIÊU HOÁ Tiết 5: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
2. I. RUỘT NON
3. Các tế bào tiết chất nhày Ruột Lông non ruột Tuyến ruột Nếp gấp Cấu tạo của ruột non và niêm mạc ruột non
4. I. RUỘT NON Lớp màng bọc bên ngoài Thành ruột Cơ dọc non gồm 4 Lớp cơ lớp Cơ vòng Lớp dưới niêm mạc Lớp niêm mạc
5. I. RUỘT NON Em h ãy nêu vị trí và cấu tạo ruột non
6. I. RUỘT NON - Ruột non dài, nối giữa dạ dày với ruột non là môn vị. Tá tràng là phần đầu của ruột non có ống dẫn dịch mật và dịch tuỵ đổ vào. Gan - Thành ruột non có 4 lớp. Lớp cơ chỉ có cơ vòng và cơ dọc. Dạ dày Môn vị - Lớp niêm mạc ruột non có Túi mật nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và các tế bào tiết chất nhày. Tá tràng Tụy - Lớp dưới niêm mạc có nhiều nếp gấp.
7. II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON Thảo luận nhóm: (4 phút) Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ? ( NHÓM 1 ) Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ? ( NHÓM 2 ) Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn? ( NHÓM 3 ) Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? ( NHÓM 4 )
8. Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ? - Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học. Biểu hiện: + Thức ăn được hoà loãng và trộn đều với các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột). + Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau. + Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo.
9. Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ? - Sự biến đổi hoá học của ruột non được thực hiện đối với những chất: gluxit (tinh bột, đường đôi), prôtêin lipit và axit nucleic. - Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là:
10. Glucozơ Tinh bột và đường đôi Mantozơ Amilaza Mantaza Prôtêin Peptit Axit Amin Pepsin Tripsin Êripsin Lipit Các giọt lipit nhỏ Dịch mật Lipaza Glixêrin Axit béo Nuclêaza Axit Nuclêic Các thành phần của Nuclêôtit
11. Ngoài ra trong dịch ruột còn có các enzim: Tinh bột Amilaza Đường Mantozơ Mantaza Glucozơ Đường mía (Sacarozơ) S accaraza Glucozơ và Lêvulozơ Đường sữa (lactozơ) Lactaza Glucozơ và Galactozơ
12. Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn ? - Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá. - Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột. - Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được
13. Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ? * Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa. * Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải nhai kĩ.
14. 1. Biến đổi lý học: - Hoạt động tiết dịch của tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột để hoà loãng thức ăn. - Thức ăn xuống ruột từng đợt nên được trộn đều dịch tiêu hoá. - Muối mật phân tách ly pít thành những giọt nhỏ. 2. Biến đổi hoá học: Là chủ yếu vì ở ruột có đủ các enzim biến đổi các phần tử phức tạp của các loại thức ăn thành chất dinh dưỡng hấp thụ được. Amylaza enzim - Tinh bột, đường đôi Đường đôi Đường đơn. Enzim trípsin - Prôtêin peptít axít amin. Dịch mật lipaza - Li pít giọt ly pít nhỏ axít béo + glyxêzin. Enzim Enzim - Nucleôíc Nuclêôtít Các thành phần cấu tạo của Nuclêô tít
15. Chúng ta đã gặp các bệnh nào về tiêu hóa? Như vậy để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh ta phải làm gì ?
16. Tóm tắt quá trình biến đổi thức ăn ở người Nơi tiêu hóa Biến đổi lí học Biến đổi hóa học - Tiết nước bọt Khoang miệng - Nhai - Đảo trộn thức ăn Tinh bột chín Amilaza Đường đôi - Tạo viên thức ăn - Tiết dịch vị Dạ dày - Co bóp dạ dày Prôtêin (chuỗi dài) Pepsin Prôtêin (chuỗi ngắn) - Tiết dịch Ruột non - Muối mật tách - Tinh bột, đường đôi Mantaza Đường đơn Lipit thành những - Prôtêin Tripsin, êripsin Axit amin giọt nhỏ tạo nhũ - Lipit Lipaza Axit béo và Gli xêrin tương - Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần - Sự co bóp của của Nuclêôtít ruột non
17. H Ấ P T H Ụ C H Ấ T D I N H D Ư Ỡ N G 1 A X I T A M I N 2 T Á T R À N G 3 P E P S I N 4 T H Ả I P H Â N 5 N I Ê M M Ạ C 6 D Ạ D À Y 7 D Ị C H T Ụ Y 8 T I N H B Ộ T 9 E N Z I M 10 Đ Ư Ờ N G Đ Ơ N
18. CÂU 1: Protêin được biến đổi sang dạng nào mà cơ thể hấp thụ được ? 8ô
19. CÂU 2: Đoạn đầu của ruột non có tên gọi là gì ? 7ô
20. CÂU 3: Ở dạ dày tiết ra 1 lọai enzim có tên gọi là gì ? 6ô
21. 8ô CÂU 4: Đây là quá trình xảy ra khi mà thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non ?
22. CÂU 5: Tên gọi của thành phần cấu tạo nên thành của ruột non đoạn sau tá tràng ? 7ô
23. 5ô CÂU 6: Bộ phận lớn nhất trong ống tiêu hóa là gì ?
24. 7ô CÂU 7: Tuyến tụy có vai trò gì ?
25. CÂU 8: Enzim amilaza đã biến đổi loại thức ăn nào ngay trong khoang miệng ? 7ô
26. 5ô CÂU 9: Nhờ đâu thức ăn được biến đổi về mặt hóa học ?
27. CÂU 10: Gluxit được biến đổi thành dạng nào cơ thể mới hấp thụ được ? 8ô
28. - Về nhà học bài. - Trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4 - §äc vµ chuÈn bÞ: Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.